El Reglamento UE 2021/2117 ha introducido cambios significativos para los productores de vino, exigiendo el cumplimiento de las nuevas normativas de etiquetado de vinos de la UE desde el 8 de diciembre de 2023. Esta normativa exige requisitos específicos de etiquetado y producción con el objetivo de mejorar la transparencia y la información al consumidor. Comprender estas regulaciones es esencial para que las bodegas se aseguren de que sus productos cumplen con las normas.
Cronograma de implementación y productos afectados
La nueva normativa se aplicará de forma gradual, con plazos específicos de cumplimiento. A continuación, le indicamos cómo determinar cuándo sus vinos deben cumplir con las normas:
- Vinos producidos antes del 8 de diciembre de 2023:
- Estos vinos pueden seguir vendiéndose con sus etiquetas actuales hasta que se agoten las existencias.
- Definición de vinos «producidos»:
- Vinos tranquilos: Un vino se considera producido cuando cumple con los requisitos legales, como el contenido de alcohol y la acidez prescritos, y se registra en el registro telemático de vinos.
- Vinos espumosos: Se consideran producidos una vez finalizada la segunda fermentación y han alcanzado las condiciones específicas de contenido alcohólico y sobrepresión requeridas.
Nuevos requisitos de etiquetado
Para los vinos que no cumplan con los criterios anteriores antes del 8 de diciembre de 2023, el cumplimiento de las nuevas regulaciones incluye:
1. Lista de ingredientes
Después del 8 de diciembre de 2023, los vinos deben incluir una lista completa de ingredientes en sus etiquetas. El Reglamento 2019/33 de la UE exige que se indique explícitamente cualquier alérgeno o sus derivados. La lista de ingredientes debe ir precedida del término «Ingredienti» (ingredientes), incluso si se utiliza un código QR para el etiquetado digital, ya que el símbolo «i» de la norma ISO 2760 por sí solo se considera insuficiente.
Los ingredientes deben figurar en orden descendente por peso. Los ingredientes que desaparecen durante la elaboración del vino no deben figurar en la lista. Según el artículo 48 bis del Reglamento 2019/33 de la UE, se permite simplemente incluir las «UVAS». Los productos de enriquecimiento y la sacarosa se consideran ingredientes, mientras que las levaduras se clasifican como ayudas tecnológicas y no deben figurar en la lista a menos que provoquen alergias o intolerancias.
2. Información nutricional
También se debe proporcionar información nutricional, incluido el valor energético en kilojulios (kJ) y kilocalorías (Kcal) por 100 ml. Esta información debe estar presente en la etiqueta física y expresarse con el símbolo «E». Cuando se proporciona electrónicamente, la información nutricional debe estar en formato tabular e incluir los siguientes detalles en orden: energía, grasas (incluidas las grasas saturadas), carbohidratos (incluidos los azúcares), proteínas y sal.
Toda la información debe mostrarse en el mismo campo visual de la etiqueta, para garantizar que los consumidores no tengan que girar la botella para encontrar esta información.
Para más información, consulte nuestras preguntas frecuentes sobre la normativa de etiquetado de la UE. Para obtener asistencia personalizada, solicite un devolución de llamada gratuita o póngase en contacto con nosotros en info@qrfox.eu.
